Le « Mboum » : Les vertus du Moringa Oleifera

Le Moringa Oleifera est un arbre qui renferme beaucoup de bienfait et de secret. Communément appelée « Mboum » en wolof ou Nébéday, les feuilles du moringa sont souvent cuisiner avec de la sauce accompagner de couscous, une recette que grand-mère aime tant « le Thiéré Mboum ». Cependant la majorité des sénégalais ignorent que cette plante renferme tous les éléments nutritifs nécessaires à la vie. Plus impressionnant encore, le moringa est un arbre qui n’a pas de limite frontalière, Il est cultivé en Inde ; en Asie ; en Afrique ; et en Amérique latine. Il est même présent dans des zones très aride comme le Sahara. Saviez-vous que les feuilles séchées du nébéday sont plus riche en vitamines, minéraux et protéines que la plupart des légumes. Elles renferment 9 fois plus de protéines que le yaourt, 7 fois plus de vitamine C que l’Orange,15 fois plus de potassium que les bananes, 25 fois plus de fer que les épinards, 10 fois plus de vitamines A que les carottes, 17 fois plus de calcium que le lait et 15 fois plus de fibre que le blé d’après le magazine National Géographie. Encore appeler « plante miracle » de par ses nombreuses vertus, le moringa a séduit beau nombre de personnes. Docteur Monica Marcu est une pharmacologue devenue fan du nébéday : « j’ai commencé à lire sur le moringa et j’étais complétement stupéfiée par la richesse de cette plante. Richesses nutritives et de nombreux composés antioxydants ainsi qu’en vitamines ». Le moringa a aussi un don de guérisseur. Il soutient le système immunitaire de l’organisme et aide à prévenir et traiter plus de 300 maladies d’après le site de santé Curcumine et Curcuma. C’est simplement magnifique, cet arbre que la nature nous a offert est très généreux. Toutes ses parties c’est-à-dire des racines à la tige, aux feuilles comme aux fleurs et jusqu’à la cosse sont utilisables comme aliment ou alicament. Conscients de ces bienfaits, de nombreux ONG mènent des actions en vue de sensibiliser les populations sur l’importance de cette plante. Nous pouvons en citez l’association nébéday du Sénégal, très actif dans le bien-être de l’environnement. Nébéday a pour Projet l’initiative « plante la vie » qui consiste à ce que les populations plantent autour de leurs concessions des Moringas d’après le site www.nebeday.org. “Cet arbre permettra à ses planteurs de bénéficier de nombreux services : de l’ombre, des feuilles cuites pour le plat traditionnel le « Thiéré Mboum », des feuilles séchées au pouvoir calorifique exceptionnel permettant de lutter contre la malnutrition…. De plus, ces arbres à croissance rapide permettent de stocker du Carbonne. En soutenant l’initiative « plante la vie » vous contribuez au développement local et durable de communauté dont la survie est intimement liée aux ressources naturelles. Vous permettez aussi de mener une action plus globale de capture du carbone dans le cadre du changement climatique” propos recueillies de l’association nébéday.

(Senagriculture)

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